鵝蛋孵化條件的掌握

 

 

 

鵝屬水禽, 其孵化期為30~31d。鵝蛋對孵化條件有其自身的要求, 只有充分滿足鵝胚胎對孵化條件的要求, 才能獲得孵化的成功。

 

 

 

溫度

 

 

 

這是禽蛋孵化的首要條件。禽類胚胎發育的全過程, 各種物質代謝都是在特定的溫度條件下進行的, 因此針對不同的禽蛋, 掌握合適的溫度是獲得孵化成功的關鍵。鵝蛋的特點是蛋殼厚, 蛋大, 按單位蛋重計算, 鵝蛋的蛋殼表面積比雞蛋為小, 因而鵝蛋的感溫能力和散熱能力也比雞蛋差。因此, 對鵝蛋孵化溫度掌握的要點是:前高, 中平, 后低。也就是入孵的頭7d溫度要稍高一些, 中間保持平穩, 后3d要把孵化溫度降下來。

 

 

 

鵝蛋孵化溫度的掌握, 還要結合孵化季節的變化、室溫高低、孵化機具的不同, 以及在孵化過程中胚胎的發育狀況而靈活施溫。

 

 

 

采用水箱或煙道為熱源的平箱孵化法, 由于孵箱內沒有風扇裝置, 上下層溫差較大, 因此在孵化溫度的調節上需要將箱內的蛋盤 (或蛋篩) 按順序調動, 使上中下位置的蛋受溫均勻, 才能獲得好的孵化效果。

 

 

 

調盤與轉蛋結合進行, 每日3~4次。如果孵化量大, 鵝蛋在入孵后第16~17d即可集中轉上攤床孵化。孵化量小的可在孵箱內出雛。

 

 

 

 通氣

 

 

 

在孵化過程中發育著的胚胎需要充足的新鮮空氣, 并排除二氧化碳。特別是在胚胎發育的后期, 每晝夜所需氧氣為初期的110倍以上。如果孵化器內二氧化碳含量超過1%以上時, 胚胎發育遲緩, 死亡率增高, 出現胎位不正常和畸形胎等現象。在孵化鵝蛋時要特別注意后期的通氣, 在不影響胚蛋溫度的情況下, 加大通風量。

 

 

 

 濕度

 

 

 

相對濕度對保持胚胎的正常物質代謝有密切關系。相相對濕度不足, 孵出的雛禽輕小, 絨毛稀短;相對濕度過高, 孵出的雛禽腹部膨大, 卵黃吸收不良。鵝蛋孵化時的相對濕度前半期以55%~60%為宜, 后期特別是在出雛期間應提高到70%~75%。

 

 

 

 轉蛋

 

 

 

在孵化過程中定時將胚蛋轉動一定角度, 防止胚胎與蛋殼膜粘連, 使胚蛋各部受熱均勻, 并有助于胚胎活動, 保持正常胎位。一般每晝夜的轉蛋次數不應少于4次, 孵化頭7~10d轉蛋次數可多一些, 孵化至后3~4d可停止轉蛋。轉蛋的角度每次不能少于90度。采用手工轉蛋時, 好能轉夠180度的角度。鵝蛋孵化時以橫放的效果為好。

 

 

 

 涼蛋

 

 

 

禽蛋特別是鵝鴨蛋, 孵化至中期后, 胚胎物質代謝增強而產生大量的生理熱, 蛋溫上升不易散失。涼蛋就是在短時間內使蛋溫降低, 其目的是幫助胚胎散發熱量, 促進氣體代謝, 提高血液循環系統機能, 增強胚胎調節體溫的能力。涼蛋對提高鵝鴨蛋的孵化率和健雛率特別重要。

 

 

 

涼蛋的方法隨孵化器的種類而不同, 但總的要求是:鵝蛋孵化至7d以后可以開始涼蛋, 孵化至14d以后要增加涼蛋的次數和時間, 一般每晝夜可涼蛋2~3次, 蛋溫降到35℃左右, 持續20~30min。在氣溫較高季節, 蛋溫高時可向蛋面噴灑25~30℃的溫水, 使蛋溫較快地降下來。上攤床孵化時, 涼蛋和轉蛋同時進行。